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【保健】粗粮不一定降血糖 糖尿病人也可以喝粥 ?
2019-09-11

糖尿病是一种慢性疾病 ,“少摄入糖类”成为了日常生活中的一项禁忌 ,糖尿病人的治疗是长期的 ,尤其是需要健康饮食的配合。如何均衡营养又能控制住饮食避免血糖波动激烈呢 ?下面解答了几个糖尿病患者常见的饮食问题。

多吃粗粮能降血糖吗 ?  错

吃粗粮确实不能降糖 ,只是延缓血糖升高。粗粮富含膳食纤维 ,使粮食中的淀粉消化、吸收较慢 ,从而使血糖升高得较慢。随着时间增加 ,组织对胰岛素敏感降低 ,血糖的升高并不以剧烈波动的形式表现出来 ,有利于控制餐后血糖。但它与细粮一样 ,多吃也会发胖。

脾胃不好的老人吃粗粮难消化 ,把粗粮磨细 ,是不是既升糖慢 ,又好消化了呢 ?脾胃不好的人可以把粗粮磨细吃 ,就是粗粮细做 ,粗粮中的膳食纤维仍可以延缓血糖迅速升高 ,磨细的粗粮口感会更好些 ,更容易消化 ,对肠胃功能不好的病人会更好些。


糖尿病患者可以只吃粗粮不吃细粮吗 ?  不推荐

粗粮里虽含有较多的膳食纤维和维生素、无机盐等营养素 ,但过多的粗粮会增加胃负担。此外 ,有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食 ,在导致一系列消化道不耐受的同时 ,也会使含能量的营养素不能被及时吸收而导致低血糖。所以粗粮虽好 ,但要注重粗细搭配 ,每天50克左右即可 ,另外 ,吃粗粮应多喝水。


是否有特别适合糖尿病患者吃的主食呢 ?  有

黑豆中含有丰富的铬 ,能增强胰岛素的敏感性 ,促进胰岛素分泌 ,黑豆的升糖指数低 ,利于糖尿病的治疗。推荐常吃玉米、大麦 ,因为升糖指数低 ,膳食纤维含量较多 ,有利于维持餐后血糖。


糖尿病患者应尽量不喝粥 ,对吗 ?  错

粥中的粮食由于烹饪时间较长 ,吸收较快 ,会使血糖升高较快。但喝粥引起的血糖升高又很快会下降 ,因而如单纯喝粥作为主食 ,会出现血糖先高后低现象。对于血糖控制不好的糖尿病患者 ,不太建议喝粥。

两周内餐后血糖值都低于10mmol/L的糖尿病患者 ,可喝粥。对于脾胃偏弱的老人 ,吃饭有粥 ,有助于饭食消化吸收 ,也有助于身体快速获得能量。因而适量进食稀饭 ,常需结合一些干粮 ,这样有利于营养快速吸收。至于喝粥后的高血糖并不难克服 ,如餐后散步20至30分钟� ?傻窒诚》挂鸬难巧�。


所有的粥都能快速升糖吗 ?有没有升糖不快的粥 ?  有快慢区别

杂粮粥升糖相对慢 ,细粮粥升糖更快 ,所以最好进食杂粮粥 ,如:小米粥、玉米碴粥、各种杂豆粥等 ,熬粥时间不宜过长 ,熟了即可 ,且我们需要把粥的量也算到一天主食中。


【保健】粗粮不一定降血糖 糖尿病人也可以喝粥 ?

糖尿病是一种慢性疾病 ,“少摄入糖类”成为了日常生活中的一项禁忌 ,糖尿病人的治疗是长期的 ,尤其是需要健康饮食的配合。如何均衡营养又能控制住饮食避免血糖波动激烈呢 ?下面解答了几个糖尿病患者常见的饮食问题。

多吃粗粮能降血糖吗 ?  错

吃粗粮确实不能降糖 ,只是延缓血糖升高。粗粮富含膳食纤维 ,使粮食中的淀粉消化、吸收较慢 ,从而使血糖升高得较慢。随着时间增加 ,组织对胰岛素敏感降低 ,血糖的升高并不以剧烈波动的形式表现出来 ,有利于控制餐后血糖。但它与细粮一样 ,多吃也会发胖。

脾胃不好的老人吃粗粮难消化 ,把粗粮磨细 ,是不是既升糖慢 ,又好消化了呢 ?脾胃不好的人可以把粗粮磨细吃 ,就是粗粮细做 ,粗粮中的膳食纤维仍可以延缓血糖迅速升高 ,磨细的粗粮口感会更好些 ,更容易消化 ,对肠胃功能不好的病人会更好些。


糖尿病患者可以只吃粗粮不吃细粮吗 ?  不推荐

粗粮里虽含有较多的膳食纤维和维生素、无机盐等营养素 ,但过多的粗粮会增加胃负担。此外 ,有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食 ,在导致一系列消化道不耐受的同时 ,也会使含能量的营养素不能被及时吸收而导致低血糖。所以粗粮虽好 ,但要注重粗细搭配 ,每天50克左右即可 ,另外 ,吃粗粮应多喝水。


是否有特别适合糖尿病患者吃的主食呢 ?  有

黑豆中含有丰富的铬 ,能增强胰岛素的敏感性 ,促进胰岛素分泌 ,黑豆的升糖指数低 ,利于糖尿病的治疗。推荐常吃玉米、大麦 ,因为升糖指数低 ,膳食纤维含量较多 ,有利于维持餐后血糖。


糖尿病患者应尽量不喝粥 ,对吗 ?  错

粥中的粮食由于烹饪时间较长 ,吸收较快 ,会使血糖升高较快。但喝粥引起的血糖升高又很快会下降 ,因而如单纯喝粥作为主食 ,会出现血糖先高后低现象。对于血糖控制不好的糖尿病患者 ,不太建议喝粥。

两周内餐后血糖值都低于10mmol/L的糖尿病患者 ,可喝粥。对于脾胃偏弱的老人 ,吃饭有粥 ,有助于饭食消化吸收 ,也有助于身体快速获得能量。因而适量进食稀饭 ,常需结合一些干粮 ,这样有利于营养快速吸收。至于喝粥后的高血糖并不难克服 ,如餐后散步20至30分钟� ?傻窒诚》挂鸬难巧�。


所有的粥都能快速升糖吗 ?有没有升糖不快的粥 ?  有快慢区别

杂粮粥升糖相对慢 ,细粮粥升糖更快 ,所以最好进食杂粮粥 ,如:小米粥、玉米碴粥、各种杂豆粥等 ,熬粥时间不宜过长 ,熟了即可 ,且我们需要把粥的量也算到一天主食中。